Tiramisú

Este fim de semana decidi fazer um Tiramisú, para levar a um almoço de família. Como se deve comer bem frio fiz na sexta feira à noite. Segui a receita que uma colega me deu, mas fiz algumas alterações.

Ingredientes:
4 ovos
4 colheres de açucar
1 caixa de queijo mascarpone (250gr)
2 pacotes de Palitos La Reine
Café
Brandy ou uisque
Chocolate em pó

Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar. Juntar as gemas com o açucar e levar ao lume em banho maria a até engrossar, juntar o queijo, o brandy, uma colher de sopa de café e por fim as claras em castelo. Numa taça dispor os palitos La Reine embebidos em
café seguida da mistura do queijo, alternando por camadas e polvilhando com o chocolate em pó.

Serve-se bem frio.