Depois de fazer o bolo de chocolate com mascarpone e de ter adorado, fiquei com vontade de repetir a experiência e encontrei uma receita no blog Cinco Quartos de Laranja. Como incluia o Mascarpone e maçãs, achei que a mistura devia de resultar e fiz.
Fica aqui a receita.
Ingredientes:
250 g de queijo mascarpone
250 g de açúcar
160 g de farinha
4 ovos
2 maçãs reineta
raspa de limão (não usei)
uma pitada de sal
fermento em pó
margarina e farinha para a forma
Preparação:
Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Bater muito bem as gemas com o açúcar. Juntar o queijo mascarpone e as maçãs cortadas aos pedaços. Juntar a raspa de limão, a farinha e o fermento em pó. Envolver cuidadosamente as claras batidas em castelo no preparado anterior. Levar ao forno a cozer numa forma untada de margarina e polvilhada com um pouco de farinha.
Na receita a refere que o bolo cresce muito mas depois baixa e realmente é verdade. O bolo ficou enorme e depois desceu bastante. Ainda não tirei a foto porque o bolo foi confecionado ontem à noite.
Tarte com Creme de Coco.
Há 4 anos
Sem comentários:
Enviar um comentário