Dourada com batata no forno

Esta semana não tenho tido muito tempo para a cozinha, e com este tempo a inspiração e a vontade também não aparecem. Ontem fiz umas douradas no forno, nada de especial, mas pode ser uma ajuda para quem já não sabe o que fazer. Comprei duas douradas, temperei com sal, pimenta, alho e sumo de limão, e deixei ficar a marinar. Na hora de confeccionar, coloquei as douradas em alumínio, com uma rodela de limão e chouriço (tb pode ser bacon ou presunto) na parte da barriga, bocadinhos de caldo de Knorr de peixe e azeite. Coloquei no forno, assim como as batatas lavadas e com um golpe no meio, tb embrulhadas em alumínio. Servi com grelos salteados.