Tarte de maçã com Gratinado de Amêndoas

Mais um docinho feito no domingo. Vi esta receita neste blog e achei que seria uma boa sugestão para o fim de semana. Como tinha comprado amêndoas (nem me lembro para o quê) e tinha maçãs, fiz esta tarte para experimentar e vou repetir. É diferente das tartes habituais e muito boa.

Ingredientes:
6 maçãs( ou 3 maçâs e 3 pêras)
70 gramas de farinha(usei farinha já com fermento)
70 gramas de açucar
20 gramas de margarina
1 colher de chá de fermento
2 ovos
1dl de leite
um pouco de baunilha (usei tb canela, mas pode-se substituir por raspa de uma laranja pequena)
uma pitada de sal(realça o sabor doce)

Preparação:
Pré-aquece-se o forno a 200º.
Batem-se os ovos até ficarem em gemada, depois mistura-se o açucar e bate-se até estar uma especie de mousse cremosa.
Junta-se então o leite, a baunilha, a margarina derretida, e a farinha já misturada com o fermento, mistura-se batendo sempre com a batedeira (juntei a canela).
Junta-se a maçã laminada fina à massa, para evitar que ela oxide. Deita-se o preparado numa forma com margarina e polvilhilhada com farinha levando em seguida ao forno por cerca de 25 minutos até a maçã começar a dourar no topo.

Ingredientes para o gratinado:
70 gramas de amêndoa laminada
1 ovo
3 colheres(sopa) margarina derretida
80 gramas de açucar

Bater o ovo com a margarina derretida(derreto-a no micro-ondas,uns segundos é suficiente) e o açucar, espalhar por cima da tarte assim como a amêndoa laminada, levar mais 10 minutos ao forno, ou assim que a amêndoa tiver dourada.