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quarta-feira, 8 de Abril de 2009

Queijo de cabra gratinado com mel

No fim de semana passado fiz uma entrada para o almoço de domingo. Confesso que ando um pouco preguiçosa para cozinhar e também com pouco tempo. A minha filha precisa de muita atenção e leva-me as energias todas, mas como temos de nos alimentar fiz um empadão de Atum (muito apreciado pelo marido) para o almoço e aproveitei o forno para gratinar o queijo de cabra. Já me dizeram que se vende nas grandes superfícies já pronto e é só colocar no forno.

Ingredientes:
Massa folhada
Queijo de Cabra
Mel

Preparação:
Cortar a massa em rectângulos e colocar no forno, quando estiver a ficar cozinhada colocar as fatias de queijo até derreter. Retirar do forno e juntar uma colher de mel. servir. É uma entrada óptima.

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