Tarte de Coco e Leite condensado

Este fim de semana tive uns convidados para jantar lá em casa. A comida era fácil de fazer, bifes na pedra com batatas fritas e fruta. Como tinha tempo preparei umas entradas de camarões fritos e bacon enrolado em cereja em calda no forno, e fiz duas sobremesas, Tiramisú e Tarte de Coco. Fiz a receita da mesma maneira, mas achei que tinha coco a mais. Para a próxima ponho menos coco. Tirei a receita do site petitchef.com.



Ingredientes:



1 base de tarte de massa folhada
1 lata de leite condensado
7 ovos
200g de côco
açucar em pó para polvilhar (opcional)



Preparação:

Estender a base numa tarteira e picar o fundo com um garfo. Reservar. Ligar o forno a 180º. Bater muito bem os ovos inteiros. Misturar o leite condensado. No fim juntar o côco e envolver completamente no creme. Deitar sobre a base da tarte e levar ao forno cerca de 30 min. ou até estar dourada. Depois de arrefecer polvilhar com açucar em pó ( eu não usei).