Mousse de Chocolate

Como podem ver não tenho tido tempo para aqui vir. Muitas coisas para resolver, a entrada da Joana no novo Infantário, a volta ao trabalho depois de 3 semanas de férias e a mudança para uma nova casa :-). Pois é vamos mudar de casa e como calculam temos 1001 coisas para tratar. Papéis, malditos papéis. São precisos papéis para tudo. E obras e obras e mais obras.
Por agora estamos na fase de partir "quase" para fazer de novo, e na escolha dos móveis da cozinha. Espero que seja em breve a mudança.
Deixo aqui uma receita de mousse de chocolate dada pela minha colega Ana Martins. Fica mais espessa porque é feita com duas tabletes de chocolate. Aqui fica a receita.

Ingredientes:

2 Tabletes de chocolate
8 Ovos
6 c. sopa de Açucar
2 c. sopa de Margarina

Preparação:

Derreter o chocolate em banho-maria com a margarina. Separar as gemas das claras, bater as claras em castelo e reservar. Numa tijela juntar o açucar às gemas e bater até ficar esbranquiçado e a fazer bolhas, juntar o chocolate derretido e para quem gostar um colher de chá de whisky. Por fim juntar as claras batidas em castelo e envolver bem. Levar ao frigorífico e servir com nozes picadas.