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terça-feira, 25 de agosto de 2009

Chocos à Algarvia

Ingredientes:
Chocos com tinta (de preferência pequenos)
Cebola
Alho
Azeite
Vinho branco
Sal
Salsa

Preparação:
Lavar os chocos sem lhes tirar a tinta. Num tacho refogar a cebola, os alhos com o azeite, colocar os chocos, temperara com sal e deixar cozinhar uns 20 minutos. Juntar um pouco de vinho branco a salsa picada e deixar estar mais uns 5 minutos. Servir com batatas cozidas e salada de tomate.